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中华以前的酒具汇总

2021-10-22

拥有酒,才拥有酒具。伴随着酒的快速发展及其社会生产力的持续提升,酒具也在持续进步转变 着,并发生了品种多种多样,灿烂壮丽的各种各样酒具。它意味着中国的白酒文化和技术水平,凝结着劳动者的聪慧,也体现了她们不凡的想像力。中国酒具类型之多,造型设计之繁,装饰设计之美都居全球之首。

按酒具的材质可分成:

天然石材酒具(木,竹制,兽角,大海螺等),陶质酒具,黄铜制酒具,漆制酒具,瓷制酒具,玉石,水晶工艺品,黄金白银酒具,锡制酒具,景泰蓝酒具,夹层玻璃酒具,铝质罐,不锈钢板喝酒器,成袋彩印包装袋,纸包装材料。

按酒具的类型分:

盛酒具:古有尊,觚,彝,罄,瓿,壶等。现在有罐,桶,瓶等。

温酒器:古时候的翠,盏,即是盛酒具,也是温酒器。当代有锡壶,烫酒具等。

喝酒器:古时候有爵,角,觥,觯,觚等。当代有杯,盏,盅等。

远古时期的酒具

远古时期的大家茹毛饮血,火的运用使她们告一段落这类最原始的生活习惯;农牧业的盛行使大家不但拥有不可或缺的粮食作物,还能够随时随地用谷类作制酒原材料制酒;陶瓷器的产生又使我们逐渐拥有厨具。从厨具逐渐,又分裂出了专业的喝酒器材。到底最开始的专用型酒具始于什么时候?还难以下结论。由于古时候,一器常用是很广泛的。远古时期的酒是没经过虑的酒醪(这类酒如今仍很时兴),呈粘稠和半流食。这类酒不适合食用,只是服用,故服用的酒具该是一般的餐具,如碗,钵等张大嘴容器。远古时期的酒具制做材质主要是陶瓷器,角器,竹材产品等。

早就在6000很多年前的旧石器文化艺术阶段,已出現了相近后人酒具的陶产品。在山东泰安周边的大汶口,一座墓室发掘出了很多制酒器材和喝酒器材,在其中有非常精致的带圆耳的小盖碗形高脚杯和带槽的高腿高脚杯。在新石器时代末期,以龙山文化艺术阶段为意味着,酒具种类提升,主要用途确立,这种酒具有罐,瓮,盂,碗,杯等。

夏商周的黄铜酒具

在商朝,因为生产主力的提升,酿酒业的比较发达,铜器制做工艺的完善,中国的酒具做到了空前的兴盛。那时候的岗位中还产生了长勺氏”和“尾勺氏”这类专业以制做酒具谋生的宗族。周朝喝酒作风尽管比不上商朝,但酒具大部分承袭了商朝的设计风格,也是有专业制做酒具的“梓人”。

铜器源于夏(已经看到的最先的铜质酒具为夏二里头文化阶段的爵),在商周达到兴盛,秋春衰落。夏商周酒具的主要用途大部分是专一的,据《殷周青铜器通论》记述,夏商周的铜器共分成食具,酒具,滤水器和乐器四大部,共50类,在其中酒具占24类。按用处分成煮酒具,盛酒具,喝酒器,贮酒具。

装酒器材是一种装酒备饮的器皿,其种类许多,关键包含尊,壶,区,卮,皿,鉴,斛,觥,瓮,瓿,彝。每一种酒具又有很多款式,有通用型,也是有小动物外观的。以尊为例子,有象尊,犀尊,牛尊,羊尊,虎尊等。

喝酒器的类型具体有觚,解,角,爵,杯,舟。不一样地位的人应用不一样的喝酒器,如《礼记·礼器》明确规定:“庙之祭,王佛举觯,卑者举角。”如温酒器,喝酒前用以将酒加温,配上勺,有利于出酒。温酒器有的称之为樽,汉朝时兴。又如湖北随州曾侯乙墓中的铜鉴,可置冰贮酒,故又称为冰鉴。

汉朝的漆制酒具

夏商周之后,黄铜酒具慢慢没落,进到春秋时期阶段,铁制品发生,黄铜日益被替代。而到秦汉之时,中国的南方地区逐渐时兴漆制酒具,瓷器变成 汉朝,魏晋时期的具体种类。

漆制酒具,其型制大部分承继了黄铜酒具的型制,有装酒器材,喝酒器材。喝酒器材中,漆制耳杯是常用的,在湖北省云梦睡虎地11座秦墓中,发掘出了漆耳杯114件,在长沙马王堆一号墓中也发掘出了耳杯90件。

在汉朝,大家喝酒一般是就地坐下,酒樽置放在席地正中间,里边放着沽酒的勺,喝酒器材也放置地面上,故型体较胖矮。

魏晋时期逐渐时兴坐床,酒具越来越比较高挑。


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